23.08.2024 15:30

Органом по сертификации подтверждено соответствие услуг общественного питания установленным требованиям

Орган по сертификации услуг ФБУ «Волгоградский ЦСМ» в рамках проведения очередного инспекционного контроля за сертифицированными услугами общественного питания, оказываемыми ИП Родионов Р.Н. в кафе «Баранка», подтвердил их соответствие предъявляемым к требованиям.

Инспекционный контроль проводится органом по сертификации услуг не реже 1 раза в год в соответствии с правилами проведения сертификации услуг в Национальной системе сертификации.

При инспекционном контроле проводятся:

• испытания отобранных образцов изготовленных блюд и изделий на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и технологической документации заявителя;
• проверяется ассортиментный перечень продукции, соответствующий заявленному типу;
• проверяются методы обслуживания персонала и отсутствие жалоб, претензий к качеству оказываемых услуг со стороны посетителей;
• проверяется наличие постоянного контроля качества готовой продукции и соблюдение требований технологического процесса;
• проверяется наличие высококвалифицированных специалистов.

По вопросам сертификации услуг в Национальной системе сертификации просим обращаться в орган по сертификации услуг ФБУ «Волгоградский ЦСМ».